NAD+ y resveratrol: qué son y por qué se toman juntos
Por Cristina Capella, Dietista-Nutricionista
Si has buscado información sobre longevidad, seguramente te has encontrado con esta pareja: NAD+ y resveratrol. Aparecen juntos en artículos, podcasts y etiquetas de suplementos. Aquí te explico qué es cada uno, por qué se estudian juntos y qué sabemos de verdad, sin exagerar.
En resumen
NAD+: una molécula que todas tus células usan para producir energía y reparar su ADN. Sus niveles bajan con la edad.
Resveratrol: un polifenol de la uva, el cacahuete y algunas bayas, estudiado por su relación con las sirtuinas, unas enzimas que dependen del NAD+.
Por qué juntos: las sirtuinas necesitan NAD+ para funcionar; por eso la investigación los estudia como piezas que se complementan.
Qué sabemos: los precursores del NAD+, como la nicotinamida ribósido, elevan sus niveles en sangre en humanos. Los estudios de la combinación en personas todavía son pocos.
Precaución: en embarazo, lactancia o si tomas medicación (sobre todo anticoagulantes), consulta antes con tu médico.
¿Qué es el NAD+?
El NAD+ (nicotinamida adenina dinucleótido) es una coenzima presente en todas las células del cuerpo. Participa en la transformación de los alimentos en energía dentro de las mitocondrias y es necesario para enzimas que intervienen en la reparación del ADN y en la regulación del metabolismo.
Sus niveles disminuyen con la edad, y por eso el NAD+ se ha convertido en uno de los temas más estudiados de la investigación en longevidad. Si quieres profundizar, tienes el artículo completo sobre qué es el NAD+.
¿Se puede tomar NAD+ directamente?
El NAD+ es una molécula grande que se absorbe mal por vía oral. Por eso la investigación se ha centrado en sus precursores, moléculas más pequeñas que el cuerpo transforma en NAD+. El más estudiado es la nicotinamida ribósido (NR), una forma de vitamina B3. En un ensayo con adultos de 55 a 79 años, tomar NR durante seis semanas elevó los niveles de NAD+ en sangre y fue bien tolerado (Martens y cols., 2018). Más información en el artículo sobre .nicotinamida ribósido.
La nicotinamida ribósido está autorizada en la Unión Europea como nuevo alimento para su uso en complementos alimenticios, con una cantidad máxima diaria fijada.
¿Qué es el resveratrol?
El resveratrol es un polifenol que producen algunas plantas para defenderse. Se encuentra en la piel de la uva negra, en el cacahuete, en los arándanos y en una planta llamada Polygonum cuspidatum, de donde se obtiene la mayor parte del resveratrol de los suplementos.
Existen dos formas, cis y trans. La forma estudiada y utilizada en complementos es el trans-resveratrol, que también está autorizado en la UE como nuevo alimento.
Tienes el detalle en el artículo sobre resveratrol.
¿Y el vino tinto?
Una copa de vino tinto aporta cantidades muy pequeñas de resveratrol, muy lejos de las utilizadas en los estudios. Por eso el vino no es una forma razonable de obtenerlo: el alcohol tiene efectos negativos sobre la salud que superan cualquier posible beneficio.
¿Por qué se habla de NAD+ y resveratrol juntos?
La razón está en las sirtuinas, una familia de siete enzimas que participan en el mantenimiento celular: reparación del ADN, metabolismo energético y respuesta al estrés.
Las sirtuinas tienen dos características que explican esta pareja:
1. Dependen del NAD+. Sin NAD+ no pueden funcionar. Si los niveles de NAD+ bajan, su actividad también.
2. El resveratrol se estudia como activador de las sirtuinas, sobre todo de la SIRT1.
La idea es sencilla: el NAD+ sería el «combustible» y el resveratrol, el «acelerador». Por eso muchos investigadores y divulgadores los presentan juntos.
Lo que la ciencia todavía discute
Esta explicación es atractiva, pero conviene contarla completa:
– Los primeros estudios que mostraron que el resveratrol activaba la SIRT1 fueron cuestionados después: parte del efecto dependía de cómo se hacía la medición en el laboratorio (Pacholec y cols., 2010). Investigaciones posteriores describieron un mecanismo que lo explicaría en determinadas condiciones (Hubbard y cols., 2013). El debate sigue abierto.
– El resveratrol se absorbe bien, pero el cuerpo lo transforma muy rápido, así que llega poco en su forma original a la sangre (Walle y cols., 2004).
– Hay estudios en humanos con un precursor del NAD+ combinado con pterostilbeno, una molécula muy parecida al resveratrol: la combinación elevó los niveles de NAD+ de forma segura (Dellinger y cols., 2017). Con resveratrol propiamente dicho, los ensayos en personas son todavía escasos.
En resumen: hay una base biológica sólida para estudiarlos juntos, pero no hay que presentarlo como algo demostrado en todos sus detalles.
¿Cómo se toman el NAD+ y el resveratrol?
No existe una pauta única. Lo habitual en la práctica es:
– Precursor del NAD+ (como la nicotinamida ribósido): por la mañana, con o sin comida.
– Resveratrol: con una comida que tenga algo de grasa (aceite de oliva, frutos secos, aguacate), porque es un compuesto liposoluble.
Lo importante es la constancia: los estudios valoran el efecto tras varias semanas de uso diario, no tras unos días.
En LONJEBA hemos separado ambas moléculas en dos momentos del día: la nicotinamida ribósido forma parte de Cellular Energy, pensado para la mañana, y el trans-resveratrol de Cellular Regen, pensado para la rutina de noche.
Efectos secundarios y contraindicaciones
En los estudios con personas sanas, la nicotinamida ribósido y el resveratrol se toleran en general bien. Los efectos no deseados descritos son poco frecuentes y leves, sobre todo molestias digestivas.
Conviene consultar antes con tu médico o farmacéutico si:
– Tomas anticoagulantes o antiagregantes (como el sintrom o la aspirina diaria): el resveratrol podría sumar efecto sobre la coagulación.
– Tomas otra medicación de forma habitual.
– Estás embarazada o en periodo de lactancia: no hay estudios suficientes.
– Tienes una enfermedad crónica o vas a operarte.
No se recomiendan en menores. Y, como cualquier complemento alimenticio, no sustituyen una alimentación variada y equilibrada ni un estilo de vida saludable.
Cómo apoyar el NAD+ con tus hábitos
Los complementos son solo una parte. Hay hábitos que la investigación relaciona con el mantenimiento del NAD+ y de la función mitocondrial:
– Moverte a diario y entrenar la fuerza: el ejercicio es uno de los estímulos más estudiados para la función mitocondrial.
– Dormir con horarios regulares: el NAD+ sigue un ritmo diario ligado al reloj biológico. Lo tienes explicado en ritmos circadianos y longevidad.
– Comer suficiente proteína y vitamina B3: carnes, pescados, legumbres, frutos secos y cereales integrales aportan los precursores básicos.
– Moderar el alcohol: su metabolismo consume NAD+.
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirven el NAD+ y el resveratrol?
El NAD+ es necesario para producir energía en las células y para la actividad de las sirtuinas. El resveratrol se estudia por su relación con estas enzimas. La investigación los combina por esa conexión, pero los estudios en humanos de la combinación todavía son limitados.
¿Se pueden tomar juntos el NAD+ y el resveratrol?
En general sí: no se conocen interacciones entre ellos. Muchas personas los toman en momentos distintos del día (el precursor del NAD+ por la mañana y el resveratrol de tarde-noche). Si tomas medicación, consulta antes.
¿Qué es mejor, NMN o nicotinamida ribósido?
Los dos son precursores del NAD+. La nicotinamida ribósido es la que cuenta con más ensayos en humanos y está autorizada en la UE como nuevo alimento.
¿Cuánto tarda en notarse?
Los estudios miden cambios en los niveles de NAD+ tras varias semanas de uso diario. No es un producto de efecto inmediato y no sustituye a los hábitos.
¿El resveratrol del vino sirve?
No. La cantidad que aporta una copa es mínima y el alcohol tiene efectos negativos que superan cualquier posible beneficio.
Bibliografía
– Martens CR y cols. Chronic nicotinamide riboside supplementation is well-tolerated and elevates NAD+ in healthy middle-aged and older adults. Nature Communications, 2018. https://doi.org/10.1038/
– Trammell SAJ y cols. Nicotinamide riboside is uniquely and orally bioavailable in mice and humans. Nature Communications, 2016. https://doi.org/10.1038/
– Dellinger RW y cols. Repeat dose NRPT (nicotinamide riboside and pterostilbene) increases NAD+ levels in humans safely and sustainably. npj Aging and Mechanisms of Disease, 2017. https://doi.org/10.1038/
– Pacholec M y cols. SRT1720, SRT2183, SRT1460, and resveratrol are not direct activators of SIRT1. Journal of Biological Chemistry, 2010. https://doi.org/10.1074/jbc.
– Hubbard BP y cols. Evidence for a common mechanism of SIRT1 regulation by allosteric activators. Science, 2013. https://doi.org/10.1126/
– Walle T y cols. High absorption but very low bioavailability of oral resveratrol in humans. Drug Metabolism and Disposition, 2004. https://doi.org/10.1124/dmd.
– Reglamento de Ejecución (UE) 2020/16 de la Comisión, que autoriza la comercialización del cloruro de nicotinamida ribósido como nuevo alimento.
LONJEBA
Más vida cada día